ایمنی مواد غذایی مسئولیت مشترک است

به گزارش خبرنگار مهر، حدیث گردکلی بعد از ظهر پنجشنبه در حاشیه بازدید مسئولان شهرستان از بیمارستان چالوس، غذا را مهم ترین نیاز اولیه جوامع انسانی برشمرد و گفت: دسترسی به غذای سالم حق مسلم تمام انسان هاست و تضمین ایمنی غذا از ضروری ترین اصول محافظت از سلامت جامعه است.

گردگلی افزود: مواد غذایی ناسالم منجر به مرگ دو میلیون نفر در سال می شوند که بیشتر آنها را کودکان تشکیل می دهند و مواد غذایی آلوده به باکتری، ویروسها و انگلها یا مواد شیمیایی مضر مسئول بیش از ۲۰۰ بیماری از اسهال تا سرطان هستند.

وی خاطر نشان کرد: به همین علت سازمان جهانی بهداشت شعار خود را درسال ۱۳۹۴ ترویج بهبودی ایمنی موادغذایی از مزرعه تابشقاب (سفره) قرار داده است.

رئیس شبکه بهداشت در پایان خاطرنشان کرد: ایمنی موادغذایی یک مسئولیت مشترک است که تمام زنجیره های غذایی از کشاورزان، تولیدکنندگان تا حمل نقل، فروشندگان ومصرف کنندگان رادر برمی گیرد.